Speisekarte

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Ein herzliches Grüß Gott 

in der
 

„Parkschänke“ 

Limbach - Oberfrohna! 

 

Unser „Paulaner Wirtshaus“ ist der gemütliche Treffpunkt für Jung und Alt!
Das Restaurant „Palmengarten“ bietet Ihnen einen eleganten Rahmen für Ihre Familienfeier oder ein festliches Menü. 

Unser Angebot orientiert sich an urigen, typischen Rezepten der sächsischen und alpenländischen Küche, welche wir modern und raffiniert neu interpretieren. 


Wie es sich für ein ordentliches Wirtshaus gehört, bereiten wir Ihnen täglich aus frischen Zutaten Ihre Gerichte zu und verzichten ganz bewusst auf industrielle Fertigprodukte. 


Wir alle wünschen uns, dass sich unsere Gäste bei uns wohl fühlen, nicht nur in unserem Wirtshaus, sondern auch bei unseren vielen Caterings, Veranstaltungen und Aktionen. In unserem Flyer finden Sie hierzu alle Details und Termine. 

Da alles immer noch ein bisschen besser gehen kann, stehen Ihnen unser Gastronomischer Leiter, Herr Maurice Bück, und unser Küchenchef, Herr Ulrich Lindner, für Ihre Anregungen und Hinweise immer gern zur Verfügung. 


Wir wünschen Ihnen einen schönen Aufenthalt
und schon jetzt recht guten Appetit. 

Im Namen des gesamten Teams der Parkschänke 

Simone & Robby Lindner 


Wir empfehlen einen Aperitif vor dem Essen 

 

Aperol Spritz auf Eis 0,25l 5,50 € 

Black Hugo Johannisbeere und Hollundersirup mit Prosecco 0,25l 5,50 € 

Negroni London Dry Gin, Vermouth Rosso, Bitter, Orange 0,25l 5,50 € 

Alkoholfrei: Aperitivo Crodino Italienische Kräuter, Ginger & Orange 0,25l 4,50 € 

 

Von 11:00 bis 14:00 Uhr und ab 17:00 Uhr bereitet Ihnen unsere Küche folgende Gerichte zu… 

 

 

Suppen

 

Kürbis-Ingwer-Süppchen 

mit Kokosmilch verfeinert 

5,20 € 

Sächsische Linsensuppe 

mit deftigem Rauchfleich 

5,40 € 

 

 

Vorspeisen 

 

Bergziegenkäse im Speckmantel 

lauwarm auf einem Mango-Tomatenragout angerichtet 

7,20 € 

Hausgemachte Sülze 

mit Remoulade auf einem Apfel-Sellerie-Salat serviert, dazu frisches Wurzelbrot 

7,50 € 

Beef Tartar 

Rinderfilet fein gehackt, mit Kapernäpfel und Anchovis verfeinert, dazu Toastbrot 

10,90 € 

Feines Würzfleisch 

in der Feuerform mit Käse überbacken, dazu ein kleiner gemischter Salat, 

frisches Wurzelbrot und Zitrone 

7,20 € 

Für den großen Hunger ist unser feines Würzfleisch auch als 

Hauptgericht erhältlich. 

11,80 €

 

 

Salate 

 

Vorspeisensalat 

aus frischen Salaten der Saison 

5,40 € 

Wirtshaussalat 

frische Blatt- und Rohkostsalate in Kombination mit gebratenen Champignons 

und kross gebackenem Bacon 

10,50 € 

Fitness-Salat 

bunter Salat der Saison mit Orangenvinaigrette, gebratenen Hähnchenbruststreifen, 

serviert mit Wurzelbrot-Chips 

11,80 € 

 

Vom Lavastein Grill 

 

Hähnchenbrust 

knusprig gegrillt und auf Ratatouillegemüse serviert, dazu in Olivenöl geschwenkte Tagliatelle 

12,80 € 

Zwiebelrostbraten 

gegrilltes Roastbeef vom Angusrind mit Zwiebel-Soße, 

gebratenen Semmelknödeln und Salatgarnitur 

13,90 € 

Kotelett vom Stauferico (Dry Aged) 

feines trockengereiftes Kotelett vom Edelschwein mit breitem, natürlich gewachsenem Fettrand - rosa gegrillt – dazu ein kleiner gemischten Salat und Röstkartoffeln 

14,80 € 

Rumpsteak 

ca. 300 Gramm Rumpsteak mit Speckbohnen, Kräuterbutter 

und einer Ofenkartoffel mit Sauerrahmdip 

19,50 € 

Wir servieren unsere Rindersteaks „medium“ (rosa). 

Auf Wunsch auch gerne „rare“ (blutig) oder „well done“ (durch) 

 

Wirtshausklassiker 

 

Kalbsleber „Paulaner Art“ 

geröstet mit Äpfeln, Zwiebeln und Speck, glasiert mit etwas Bratensoße, 

dazu Kartoffelpüree im Strudelteigblatt 

11,50 € 

Der bayerische Wirtshausklassiker: echte Sur-Hax´n 

gepökelte Schweinshaxe ca. 500 – 600 Gramm, knusprig gebacken 

mit Wurzelbrot und Speckkrautsalat 

11,50 € 

Sächsische Rindsroulade 

unseren regionalen Klassiker servieren wir mit Apfelrotkohl und Klößen 

13,60 € 

Alpenländer-Schnitzel 

aus dem Schweinerücken, paniert und gefüllt mit Bergziegenkäse und Bauernspeck 

serviert auf Kräuterspätzle 

13,80 € 

Geschmorte Ochsenbäckchen 

mit Schalotten in Burgunder-Jus und Kartoffelkroketten 

13,80 € 

Münchner-Ochsenfetzen 

geschnetzeltes Filet vom Weide-Ochsen dazu geschwenkte Speckbohnen, Karotten und Zwiebeln 

in der Pfanne mit herzhaften Kartoffelpuffern und etwas Jus angerichtet 

16,80 € 

Wiener Schnitzel 

klassisches Kalbsschnitzel serviert mit Petersilienkartoffeln, Gurkensalat, Zitrone 

und Preiselbeeren 

16,50 € 

Wirtshauspfanne „Paulaner“ 

unsere Wirtshausspezialitäten in einer Pfanne: mit Sur Hax´n, Hähnchensteak, Ochsenbäckchen, Rotweinschalotten und Speckkrautsalat, dazu servieren wir Semmelknödel 

17,50 € 

Die Wirtshauspfanne bereiten wir Ihnen auch gern für 2 Personen zu! 

16,50 € pro Person 

 

 

Fisch 

 

Dreierlei vom Zander 

unser Zanderfilet: gebraten, gedünstet und gebacken 

serviert auf einem Cherrytomaten-Risotto 

15,50 € 

Norwegisches Lachsfilet 

auf Ratatouillegemüse, dazu in Olivenöl geschwenkte Tagliatelle 

16,50 € 

 

Pasta und Vegetarisches 

 

Ofenkartoffel mit Grillgemüse 

dazu servieren wir einen Sauerrahm-Dip, auf Wunsch auch mit Leinöl 

8,50 € 

Gern ergänzen wir unsere 

Ofenkartoffel mit geräuchertem Wildlachs 

11,80 € 

Allgäuer Käsespätzle 

mit Röstzwiebeln, Allgäuer Emmentaler und einem kleinen Salat 

9,50 € 

Spinatknödel 

in gebräunter Butter, serviert mit gehobeltem Parmesan 

9,50 € 

Rigatoni al Forno 

in Tomaten-Sahnesoße, mit Erbsen, Speck, Zwiebeln und 

geriebenem Käse im Ofen gebacken 

9,50 € 

Tagliatelle Frutti di Mare 

maritimer Genuss, serviert mit Meeresfrüchten und garniert mit einer Riesengarnele und Grünschalenmuscheln, verfeinert mit spanischen Oliven und Kirschtomaten 

14,50 € 

 

Für Beilagen - Änderungen berechnen wir einmalig 1,50 €/Gericht 

 

 

Für unsere kleinen Gäste 

 

Quarkkeulchen mit Apfelmus 

3,80 €
 

Knödel, Spätzle oder Kloß mit Bratensauce 

3,80 € 

Pasta 

Rigatoni mit Tomatensoße, dazu geriebener Käse 

4,50 € 

Grillwürstchen 

mit Kartoffelpüree und Ketchup 

5,50 € 

Hähnchenschnitzel 

mit bunten Möhrengemüse und Pommes 

6,80 € 

Speziell für unsere kleinen Gäste empfehlen wir nach dem Hauptgang, 

einen Kindereisbecher als Dessert. 

 

Kindereisbecher

 

Eis Indianer 

mit einer Kugel Mövenpick Eis Ihrer Wahl, dekoriert als tapferer Indianerhäuptling, 

garniert mit Sahne 

2,50 € 

Eiszwerg 

köstliches Chocolate Chips und Crème Vanilla Eis, garniert mit Schokolinsen und Sahne 

3,50 € 

 

Alpenländische & Sächsische Brotzeiten 

…zusätzlich erhältlich ab 17:00 Uhr

 

Frisch gebackene Brez´n 

auf Wunsch auch mit Butter serviert 

2,00 € 

Original Münchner Weißwürste 

heiß in der Terrine serviert, mit süßem Senf und einer Brez´n 

5,50 € 

Obatzda im Weckgläschen 

Camembert angemacht mit Butter und unserer hauseigenen Würzmischung, 

serviert mit einer frischen Brez´n und kleinem Salat 

7,20 € 

Limbacher Senfbrot 

gebratener Schweinelachs, Senf, Essiggurke und geriebener Meerrettich 

auf frischem Wurzelbrot dazu milde Pepperoni 

8,50 € 

Bayrischer Wurstsalat 

aus magerer Lyoner Fleischwurst, mit Essiggurke, frischen Kräutern und Zwiebeln pikant mariniert, 

serviert mit einer Laugenbrezel 

7,80 € 

Jausen-Brett´l „Parkschänke“ 

eine Auswahl an kalten Spezialitäten der Parkschänke, mit unserem Schweinebraten, 

der hauseigenen Sülze, dazu Bauernschinken und Obatzda, mit Salatgarnitur 

und frischem Wurzelbrot serviert 

9,20 € 

 

Unser Tipp! 

 

Alle Brotzeiten passen wunderbar zu unseren
 

Paulaner Bierspezialitäten!

 

Unsere Beilagen im Überblick

 

Sättigungsbeilagen 

Ofenkartoffel 

Spätzle 

Petersilienkartoffeln 

Kartoffelklöße 

Kartoffelpüree 

Kartoffelkroketten 

Röstkartoffeln 

Kartoffelpuffer 

Steakhauskartoffeln 

Semmelknödel
 

Tagliatelle oder Rigatoni in Olivenöl geschwenkt 

je 3,00 € 

Cherrytomaten-Risotto 

4,00 € 

Gemüsebeilagen 

Speckkrautsalat 

Speckbohnen 

Rotkohl 

je 3,00 € 

mediterranes Grillgemüse 

Rotweinschalotten 

Buntes Möhrengemüse 

je 3,50 € 

Saucen, Dips und Dressings 

Bratensoße 

Tomatensoße 

Kräuterbutter 

Sauerrahm-Dip 

Orangenvinaigrette 

Remoulade 

je 2,00 € 

 

Für Beilagen - Änderungen berechnen wir einmalig 1,50 €/Gericht 

 

Zum Abschluss – Desserts 

 

Tagesangebot an Torten aus eigener Patisserie 

3,50 € 

Hausgebackener Apfelstrudel 

mit Schlagsahne und einer Kugel Vanilleeis 

5,20 € 

Schokoladen - Fondue 

Arrangement von hausgemachtem Biskuit mit frischen Früchten 

und warmer Schokolade 

5,90 € 

Kaiserschmarrn 

serviert mit Zwetschgenröster und gebrannte Mandel Eiscreme 

6,50 € 

 

Dazu empfehlen wir Ihnen einen Kaffee

 

Tasse Kaffee
Haferl Kaffee 
Pott
Haferl Milchkaffee
Haferl Tee Früchte, Kräuter, Schwarz, Pfefferminz, Grün, Kamille
Espresso
Espresso Choc mit heißer Schokolade
Espresso Dopio doppelt
Cappuccino
Latte Macchiato
Haferl heiße Schokolade
Haferl heiße Schokolade mit Sahne
Kännchen Kaffee

2,20 €
2,50 €

3,00 €
2,50 €
2,20 €
3,00 €
3,00 €
2,50 €
3,00 € 
2,50 €
3,20 €
3,80 €

 

 

Eine Auswahl an leckerem Eis finden Sie in unserer separaten Eis-Karte 

 


Paulaner Bierspezialitäten vom Fass 

 

Paulaner Original Hefeweißbier naturtrüb 

Das Paulaner Hefeweißbier ist die Nr. 1 der Paulaner Brauerei. Die Seele dieser Bierspezialität ist die speziell gezüchtete obergärige Hefe, die dem Weißbier seinen Charakter gibt: Spritzig, leicht, fruchtig, wenig bitter. Durch die unfiltrierte Brauweise bleibt seine Ursprünglichkeit ebenso erhalten wie die vielen Vitamine, Mineralien und Spurenelemente. 

0,3l    3,00 €           0,5l    3,80 € 

Paulaner Original Münchner Hell 

Original Münchner erstmals Ende des 19. Jahrhunderts gebraut, feierte es von Anfang an spektakuläre Erfolge. Hopfig, fein und hell glänzend hat es immer mehr Freunde gewonnen. Heute ist das Paulaner Original Münchner mit seinem würzigen und vollmundigen Geschmack das meistverkaufte Münchner Hellbier auf der ganzen Welt. 

0,3l    2,80 €           0,5l    3,50 €           Maß    6,50 € 

Hacker-Pschorr Kellerbier 

Der Name für dieses naturtrübe Hellbier stammt aus der Zeit, als man das Bier noch direkt aus dem Lagerkeller servierte. Diese Bierspezialität mit all seinen natürlichen und gesunden Bestandteilen, aber wenig Kohlensäure lässt sich leicht und angenehm trinken! 

0,3l    2,80 €           0,5l    3,50 €           Maß    6,50 € 

Paulaner Altmünchner Dunkel 

Das Original Münchner Dunkel bekommt seine dunkle, goldbraune Farbe und den herzhaft vollmundigen Geschmack durch das traditionelle untergärige Brauverfahren mit dunklem Gerstenmalz. 

0,3l    2,80 €           0,5l    3,50 €           Maß    6,50 € 

 

unsere Fass - Biere, gemischt 

 

„Radler“, die Durst löschende Erfrischung aus „Original Münchner Hell“ und Zitronenlimo. Das Radler wurde in München 1922 erfunden. 

0,3l    3,00 €           0,5l    3,50 € 

„Russ´n“, Paulaner Hefeweißbier mit Zitronenlimonade. In München um 1918 erfunden, damit die damaligen Revolutionäre (im Volksmund als „Russn“ bezeichnet) sich erfrischen konnten. 

0,3l    3,00 €           0,5l    3,80 € 

 

 

Paulaner Flaschenbiere
 

 

Paulaner Original Hefeweißbier Dunkel 

Dieses dunkle, malzige Weißbier besitzt wie sein heller Bruder einen ausgeprägten Fruchtcharakter. Eine hervorragende Weißbier-Spezialität! 

0,5l    3,50 € 

Paulaner Weißbier Kristallklar 

Diese Weißbierspezialität mit intensivem Weizenmalz-Geschmack wird schonend gefiltert und ist ein „ungetrübtes“ Weißbiererlebnis! 

0,5l    3,50 € 

Paulaner Zwickl 

Paulaner Zwickl ist der Neuzugang im Hause Paulaner: ein naturtrübes Kellerbier, gebraut im historischen Drei-maisch-verfahren und mit feinstem Hersbrucker Hopfen. So erhält unser Zwickl sein vollmundiges und herrlich süffiges Aroma. 

0,4l    3,50 € 

Paulaner Salvator 

Man sagt, der beste Doppelbock überhaupt! Diese untergärige Spezialität, seit Ende des 18. Jahrhunderts fast unverändert gebraut, vereint feinsten Hopfen und dunkles Gerstenmalz zu einem kräftigen, malzigen Geschmack. Aber aufgepasst: Alkoholgehalt 7,9 % vol. !!! 

0,5l    4,00 € 

 

Paulaner Bierspezialitäten, alkoholfrei 

 

Paulaner Hefe-Weißbier Alkoholfrei 

Das wohl beste alkoholfreie Weißbier auf dem Markt! Das muss man probieren, nicht nur weil es das erste alkoholfreie Weißbier der Welt ist! 

0,5l    3,50 € 

Paulaner Münchner Hell Alkoholfrei 

Dieses Hellbier wird schonend entalkoholisiert und hält damit das Versprechen, das viele seiner Mitbewerber geben… 

0,5l    3,50 € 

 

Regionale und internationale Biere

 

Hartmannsdorfer Pils (vom Fass) 

Die Hartmannsdorfer Brauerei kann auf eine 125-jährige wechselvolle Geschichte zurückschauen, doch eines bleibt immer gleich: innovative und zeitgemäße Getränke mit vorwiegend regionalen Inhaltsstoffen. Wer ein weiches, mildes Pils sucht, wird bei diesem Bier aus unserer Nachbarstadt fündig. 

0,3l    2,60 €           0,4l    3,00 € 

Budweiser Budvar (vom Fass) 

wird seit 750 Jahren in Böhmen gebraut, seine Qualität und sein Geschmack machen es zu einem der besten Biere der Welt! 

0,3l    3,00 €           0,5l    3,80 € 

 

Mineralwasser & Limonaden

 

Gerolsteiner Mineralwasser
Sprudel, Medium und Naturell

Coca Cola 

Coca Cola Light 

Fanta – Sprite – Spezi

Hartmannsdorfer Himbeerfassbrause

Lichtenauer Bitter Lemon

Lichtenauer Ginger Ale oder Tonic (enthält Chinin)

0,20 l
Fl. 0,75 l

0,20 l
0,40 l

0,30 l
0,50 l

0,20 l
0,40 l
1,80 €
4,50 €

2,00 €
3,20 €

1,80 €
2,50 €

2,50 €
3,80 €

 

 

 

Hausgemachte Limonaden je nach Angebot 

Granini Fruchtsäfte 

 

Apfelsaft 

naturtrübe Apfelsaftschorle 

Orangensaft 

Kirschnektar 

Johannisbeerennektar (schwarz) 

Ananassaft

Bananennektar

Maracujanektar 

Pfirsich - Fruchtsaftgetränk 

Grapefruitsaft 

Tomatensaft

0,20 l

0,40 l

2,20 €

3,60 €

 


Prosecco & Sekt
 

 

 

Prosecco Valmarone (Frizzante, Italien)
Rotkäppchen Sekt (Trocken, Deutschland)

0,10 l

0,10 l

3,00 €

3,00 €

  

 


Weißweine, offen 

 

¼ Wirtshaus – Krüg´l, trockenhalbtrocken oder lieblich

0,25 l
5,20 €
Weißburgunder QbA - P.J. Valckenberg
Rheinhessen, ein jugendlicher, unkomplizierter Vertreter seiner Gattung.
Säurearm und angenehm würzig mit einer sehr dezenten Zitrusnote.
0,10 l
0,20 l
3,00 €
5,60 €
Rheingau Riesling QbA - Weingut Robert Weil

Geprägt von der Mineralität der Schieferböden ist der Riesling des Wein- 

gutes Robert Weil ein eleganter, fruchtbetonter Wein, der Komplexität und 

großes Spiel zeigt. Der Gutsriesling zeigt eine schöne Nase von Apfel, 

Pfirsich, Frühlingsblumen und mineralische Akzente. Am Gaumen rassig,
klar, schöne Frucht und feinwürzig.

0,10 l
0,20 l
3,00 €
5,60 €

 

 

 

Roséwein, offen 

 

 

 

¼ Wirtshaus – Krüg´l Rosé,
Duft nach Erd- und Himbeeren, harmonisch, süffig
0,25 l
5,20 €

 

 

 

Rotweine, offen 

 

 

¼ Wirtshaus – Krüg´l, trocken, halbtrocken oder lieblich
0,25 l
5,20 €
Tempranillo Coronas - Miquel Torres - Spanien

Ganz getreu der Rebsorte treffen hier Waldbeeren, Lakritz und feine 

Gewürznoten aufeinander. Ein Anklang von Eichenholz rundet dieses 

Erlebnis für die Nase ab. Sanft und rund präsentiert er sich am Gaumen 

und verwöhnt mit samtweichem Tannin.

0,10 l
0,20 l
3,00 €
5,60 €
Chianti Barone Ricasoli, Toscana - Italien, DOCG

Ricasoli ist eines der berühmtesten und das älteste italienische Weingut 

überhaupt – er besticht durch seinen klaren, würzigen und fruchtigen 

Geschmack und bestes Preis-Genuss-Verhältnis

0,10 l
0,20 l
3,00 €
 5,60 €

 

 

Über ausgesuchte Flaschenweine informieren Sie unsere Mitarbeiter gern, oder wählen Sie aus unserer Weinkarte! 

 

 

Internationale Liköre und Schnäpse

 

 

 Amaretto
20 Vol.% 2 cl 1,80 €
 Bailey´s Irish Cream 17 Vol.% 2 cl 2,20 €
 Becherovka 38 Vol.% 2 cl 2,20 €
 Averna Amaro 29 Vol.% 2 cl 2,20 €
 Absolut Wodka 40 Vol.% 2 cl 2,50 €
 Ramazzotti 30 Vol.% 2 cl 2,50 €
 Fernet Branca 39 Vol.% 2 cl 2,50 €

 

 

Wirtshaus Spirituosen & Kräuter 

 

 

Kirsch 16 Vol.% 2 cl  1,80 €
Pfeffi
18 Vol.% 2 cl 1,80 €
Eierlikör
20 Vol.% 2 cl 1,80 €
Badisches Obstwässerle
38 Vol.% 2 cl 2,00 €
Enzian Münchner Kindl
38 Vol.% 2 cl 2,00 €
Vugelbeerlikör
32 Vol.% 2 cl 2,00 €
Schwarzer Balsam
32 Vol.% 2 cl 2,00 €
Heidelbeer Likör
20 Vol.% 2 cl 2,00 €
Lauterbacher Grünbitter
40 Vol.% 2 cl 2,00 €
Malteserkreuz Aquavit
40 Vol.% 2 cl 2,20 €
Kümmerling
35 Vol.% 2 cl 2,00 €
Wilthener Feiner Alter
36 Vol.% 2 cl 2,00 €

Blutwurz – Kräuterlikör   

48 Vol.% 2 cl 2,00 €
Jägermeister  35 Vol.% 2 cl 2,20 €

 

 

Weitere Spirituosen Sortimente halten wir für Sie an unserer Bar und in der separaten Digestif – Karte bereit, unsere Mitarbeiter beraten Sie gern! 

 

Unsere Preise verstehen sich inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer. Wir bereiten unsere Speisen frisch zu und verzichten auf Fertigprodukte, allerdings sind auch wir auf eine Reihe von Zutaten angewiesen, welche deklarationspflichtige Inhaltsstoffe enthalten. Auf Geschmacksverstärker und künstliche Farbstoffe verzichten wir durch sorgfältige Auswahl unsere Rohstoffe völlig! 

 

Bei Bedarf reichen wir Ihnen gern eine speziell für Allergiker vorbereitete Speisenkarte mit einer ausführlichen Beschreibung aller Inhaltsstoffe. 


Diese enthält: 

 

Allergeninformationen gemäß LMIV 

 

Kurzbezeichnung Buchstabencode 

glutenhaltiges Getreide A 

Krebstiere B 

Eier C 

Fisch D 

Erdnuss E 

Sojabohnen F 

Milch und Laktose G 

Schalenfrüchte H 

Sellerie I 

Senf J 

Sesamsamen K 

Schwefeldioxid und Sulfite L 

Lupinen M 

Weichtiere N 

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Eine Nennung der kennzeichnungspflichtigen Allergene erfolgt, wenn die bezeichneten Stoffe oder daraus hergestellte Erzeugnisse als Zutat im Endprodukt enthalten sind. 

Die Kennzeichnung der 14 Hauptallergene erfolgt entsprechend den gesetzlichen Vorschriften (EU – Lebensmittelinformationsverordnung, Dez. 2014). 

Es gibt darüber hinaus auch noch andere Stoffe, die Lebensmittelallergien oder Unverträglichkeiten auslösen können. 

Trotz sorgfältiger Herstellung unserer Gerichte können neben den gekennzeichneten Zutaten Spuren anderer Stoffe enthalten sein, die im Produktionsprozess in der Küche bzw. in der Lieferkette verwendet werden.

© 2018 Parkschänke - Limbach-Oberfrohna